Rose Gourmet- Cuisine africaine
Découvrez les menus africains inspirés de la cuisine togolaise du traiteur et chef à domicile Rose Gourmet.
Idéal pour vos fêtes de famille ou d'entreprise.
Devis sur demande.
Intéressés ? Contactez-nous.
Entrées
- Mini pastels au bœuf
- Mini pastels au poisson
- Accras revisités
- Gaou
- Bananes plantains frites
- Beignets aux ailerons de poulet
- Samossa
- Nems
- Mini brochettes de bœufs/poulets
- Collikos accompagnés de salade africaine
Grillades
- Grillades de poulet
- Grillades de chèvre
- Grillades de porc
- Grillades de tillapia
Sauces
- Gbekui (sauce aux épinards)
- Sauce tomate à la togolaise
- Sauce d’arachide
- Sauce à la crème de noix de palme
- Sauce aux haricots
- Sauce aux graines de pastèque (goussi)
- Sauce yassa
- Gombo
- Sauce adémé
- Akpamadesi (triple pied de bœuf)
- Egbolandesi (sauce de chèvre)
- Yovogboma (légumes africains)
- Elanmumudesi (sauce de poisson frais)
Garniture
- Riz nature
- Riz au gras aux légumes
- Fufu
- Ablo (pain de maïs)
- Bananes plantains (cuites à l’eau)
- Patates douces
- Djinkume (tomate, farine de semoule)
- Djongoli (haricots, tomate, farine de semoule)
- Adowé (purée d’haricot)
- Atseké (couscous de manioc)